Už tuto sobotu se bude konat první Olomoucký den kávy, který nabídne nejen přednášky o kávě, ale také workshopy různých způsobů příprav kávy a samozřejmě i ochutnávky olomouckých kaváren a vybraných pražíren. Přijďte se přesvědčit, že káva není jen tmavá tekutina s kofeinovým nábojem, ale že stejně jako ostatní suroviny potřebuje péči jak při pěstování, tak konečné přípravě.

Těšit se můžete na přednášky, workshopy alternativní přípravy káv i ochutnávky z olomouckých kaváren Foto: Depositphotos.com

Olomoucký den kávy proběhne v sobotu 21. května v kině Metropol a okolí a je určen nejen pro kavárníky a baristy, ale také širokou veřejnost, která si ráda pochutná na dobré kávě, ať už v některé z olomouckých kaváren, nebo doma. Akce se letos v Olomouci uskuteční poprvé pod taktovkou dvou olomouckých pražičů Kristýny Smudové z Kikafé a Roberta Vašuta z Cafe Delux. "Kávové festivaly existují všude po republice, kromě Prahy a Brna se loni uskutečnily také v Ostravě nebo Šumperku, tak jsme si řekli, proč tuto radost nedopřát také Olomoučanům," vysvětluje vznik akce Kristýna Smudová.

A na co se mohou olomoučtí návštěvníci těšit? "Pro návštěvníky jsou připraveny dvě přednášky, které je provedou světem kávy. V první přednášce se dozvíte, kolik je s kávou práce, než se dostane do sáčku, kolika rukama projde, jak se pěstuje, sklízí atd. Druhá přednáška Adama Neubauera Moje cesta aneb jak jsem se stal Baristou roku upozorní na to, co všechno se může zkazit při přípravě kávy. Kavárna může odebírat i skvělou kávu, ale mohou ji pokazit špatnou přípravou – mletím nebo kávovarem. Nebudou chybět ani jeho osobní zkušenosti nebo ukázky,“ popisuje jedna z pořadatelů Olomouckého dne kávy Kristýna Smudová a dodává, že velkým lákadlem je také dokumentární film The Coffee Man, který bude mít světovou premiéru pouhé tři dny před touto akcí. "Film sleduje životní příběh bosenského rodáka Sasy Sestica, který se stal světovým Baristou roku 2015. Zajímavé je, že v národní i světové soutěži zvítězil až v průběhu natáčení filmu," popisuje Smudová.

Kromě přednášek jsou pro návštěvníky připraveny také workshopy, které budou věnovány alternativním způsobům přípravy kávy (Dripp V60, džezva, aeropress). Návštěvníci se mohou nejen zeptat na důležité informace při přípravě kávy, ale také si vše na místě vyzkoušet tak, aby si mohli kávu tímto způsobem připravit také doma.

Zajímavým bonusem budou stánky před prostorem kina Metropol, kde se budou prezentovat jak olomoucké kavárny, tak pražírny z jiných měst. Návštěvníci festivalu mají v ceně vstupenky malou ochutnávku, stánky však budou k dispozici také všem kolemjdoucím, kteří tu mohou ochutnat nejen kávu, ale třeba také pivo nebo něco malého k snědku. "Prezentovat se budou všechny olomoucké kavárny, kde si můžete koupit lístky. Kavárna Love Coffee nabídne své výborné cheesecaky a domácí limonády, Kafe jak lusk připraví svou originální ledovou kávu, raw dorty a vegan občerstvení, pražírna Cafe Delux nabídne espresso, Naše Café bude prezentovat své jedinečné brownies a Kikafé nabídne zázemí.  O občerstvení se postará například mexické bistro La Boca Grande nebo Coffee Library Zbrojnice bistro," popisuje Kristýna.

V ceně vstupenky za 190 Kč jsou všechny ochutnávky zdarma, stejně tak jako veškerý program přímo v sále kina Metropol. Lístků však stále ubývá. Ty poslední si můžete zakoupit ještě dnes a zítra v kavárně Kina Metropol, pražírně kávy Kikafe, Cafe Delux, Naše Café, Kafe jak lusk a Love Coffee, nebo si je rezervovat na smudova@kikafe.cz