"Postupně poptávka pokračovala. Lidé se žačínali ptát, proč neděláme zdravé obědy. A tak už je tedy děláme," líčila Gabriela Valášková s úsměvem a pokračovala: "V obědech nabízíme vždy jeden klasický – rajskou, vepřo knedlo, svíčkovou, ale omáčky jsou zahuštěny bezlepkovou moukou a knedlíky máme vícezrnné. Takže klasika, ale trochu jinak. Když si dá někdo například rajskou, nemusí mít výčitky. Obědy jsou bezlepkové, bezmléčné, takže i vhodné pro různé diety a lidé si tedy mohou vybrat - stejně jako u svačin. Nechybí ani salát."

Rozvoz po Olomouci je zdarma. Za obědy zaplatíte od 85 do 130 korun. Polévka není součástí menu, dá se objednat zvlášť. A stejně tak, jak tomu je u svačin, i u obědů je kladen důraz na čerstvost a kvalitu. "Nepoužíváme margaríny, tavené sýry, bílý cukr, dochucovadla. Máme čisté bylinky, koření bez éček. Přiznávám, že je to náročné. Nějaké koření sehnat tak, aby v něm nebylo E621, je fakt těžké, ale jde to. Našli jsme takové. Sice není české, ale v tuto chvíli upřednostním přírodní složení před regionálním produktem," podotkla Valášková s tím, že dbá na podporu regionálních producentů a pěstitelů. "Pro svačiny i obědy platí také to, že používáme vždy čerstvé suroviny, nenajdete u nás nic mraženého. Nakupujeme každý den. Zkrátka se se vším mazlíme," dodala. Majitelka uvažuje také o výhodných cenách pro zákazníky, kteří si objednají dvě svačiny a oběd.

Kromě avizovaných "zdravých" obědů se chystá ještě další novinka. "Připravujeme benefitní systém. Lidé sbírají nákupem obědů body, za určitý počet bodů pak budou mít na výběr nějakou odměnu – pro děti to jsou učebnice, chytré hračky, pro dospělé máme vstupenky do kina, do divadla, poukázky na masáže a další," uvedla majitelka. Že ji Freshnack baví, je cítit z každého slova. "Mám z toho všeho radost. Nedělala jsem Freshnack pro byznys, ale vždy jsem chtěla něco společnosti přinést. Chtěla jsem být ta, které si ostatní váží za práci, jakou dělá. Chtěla jsem být přínosem. Tak snad se to daří. Mám ještě spoustu plánů, je se na co těšit," řekla na závěr Gabriela Valášková.