Při hledání inspirace obcházela tehdejší olomoucké kavárny, ale nakonec se rozhodla jít jinou cestou a udělat vše po svém. "Jsme tak trochu jiná kavárna," usmívá se Poláková. "Celá kavárna je založená na tom, že odebíráme suroviny výhradně od regionálních a osvědčených dodavatelů," říká. V nabídce tak mimo kávy najdete třeba dorty, které upekla sama majitelka, a nebo Prokopovy dorty, které vznikají v Ostravě. Ochutnat navíc můžete poctivou českou zmrzlinu 2AD i opravdovou brněnskou čokoládu Ajala. "Snažíme se mít to nejlepší z Čech, co je," pyšní se Poláková.

Nejbohatší nabídka je však ta kávová. Na své si tady přijde opravdu každý, v menu naleznete oblíbené klasiky i méně známé delikatesy. "Děláme i filtrované kávy, nejen espresso. Když k nám přijde nový zákazník, který má chuť na turka, nabídneme mu právě tu filtrovanou kávu, které je tomu turkovi nejblíže," vysvětluje majitelka. Mimo filtrované kávy a espressa můžete okusit Cortado, Cappuccino, Americano, Caffé Latte, Flat White nebo Irskou kávu či Baraquito. "Mezi nejoblíbenější produkty patří jednoznačně cappuccino. Dá se říct, že právě přes něj učíme lidi pít kávu. Začínají na cappuccinu a postupně se dostávají k macchiatu i espressům," dodává. Nabídka kávy se co týden mění. "Máme jednu stálou směs, což je namíchaná Brazílie s Indií, je to ono mírně hořké kafe, které chutná většině lidí. A na druhém mlýnku střídáme jednodruhové kávy každý týden," prozrazuje Poláková. 

Veškerá káva, kterou tady ochutnáte, také pochází výhradně z českých pražíren. Mezi oblíbené patří pražský doubleshot, brněnské REBELBEAN a nebo olomoucké Kikafe. Mimo kvalitních nápojů je samozřejmostí i perfektní klientský servis. Není výjimkou, že obsluha zákazníkovi pečlivě vysvětlí, jak se jeho káva připravuje, odkud pochází a jaké různé chutě v ní může nalézt. "Samozřejmě, když se stane, že návštěvníkovi káva nechutná a nevypije ji, tak mu ji neúčtujeme," dodává. Úcta a péče o zákazníka je tady na prvním místě. 

Jak už název napovídá, tady kávu milují, a pokud sem zavítáte, zamilujete si ji i vy.